食に関する物価 豆腐1丁24文と、豆腐屋の朝
――そば1杯半の値段。そして、たった1冊の本が豆腐を変えましたはじめに：豆腐は、意外と安くありませんでした「豆腐は庶民の食べ物」——そう思われています。実際そのとおりなのですが、値段を並べてみると、印象が少し変わります。品目値段饅頭1個3文...
2026-09
食に関する物価 
食に関する物価 卵1個7文──江戸で卵が高かった、たった2つの理由
――握り寿司1個が8文の時代に、卵は7文。ゆで卵なら20文でしたはじめに：卵1個と握り寿司1個が、ほぼ同じ値段でしたこのサイトでは、これまで江戸の食べ物の値段をいくつも扱ってきました。その一覧に、卵を並べてみます。品目値段饅頭1個3文天ぷら...
食に関する物価 うなぎの蒲焼はいくらだったか
――『守貞謾稿』に「江戸鰻飯 二百文」。そば12杯分、天ぷら50串分ですはじめに：江戸の外食で、最も高い部類でしたこれまでこのサイトで扱ってきた江戸の食べ物の値段を、並べてみます。品目値段天ぷら1串4文握り寿司1個8文そば1杯16文鰻飯（う...
旅に関する物価 旅籠と木賃宿の違い
――木賃宿の「木賃」とは、薪代のことですはじめに：宿代が50倍違いました江戸時代の街道の宿には、大きく2種類ありました。旅籠（はたご）と木賃宿（きちんやど）。この2つ、同じ「宿」でありながら、価格が桁違いです。1泊食事旅籠200〜300文二...
旅に関する物価 飛脚のスピードと料金体系
――江戸〜大坂を最速2日。ただし料金は並便の700倍でしたはじめに：同じ区間に、7段階の料金がありました江戸時代の飛脚というと、書状を担いで走る男の姿を思い浮かべます。しかし実態は、極めて洗練された料金体系を持つ物流サービスでした。江戸〜大...
旅に関する物価 関所で女性が特に厳しかった理由
――女手形に名前は書かれませんでした。書かれたのは、ほくろと灸の痕ですはじめに：あの言葉の後半だけが、本当でした「入鉄炮出女（いりでっぽう・でおんな）」江戸の関所の役割を端的に表す言葉として、教科書にも載っています。江戸に入る鉄砲と、江戸か...
旅に関する物価 江戸〜京都の旅費は総額いくらか
――旅籠は1泊200文。ただし、大井川で全部吹き飛ぶことがありましたはじめに：この記事は積み上げ計算をします「江戸から京都まで、旅費はいくらかかったのか」ネットで検索すると「10両くらい」「いや2両程度」と、答えがバラバラです。それもそのは...
暮らしに関する物価 不定時法：夏と冬で「一刻」の長さが違った
――東京都教育委員会の資料によれば、夏至は約2時間40分、冬至は約1時間50分はじめに：江戸の「1時間」は、毎日少しずつ変わっていた時代劇で「明け六つ」「暮れ六つ」「八つ時」といった言葉を耳にします。なんとなく「昔の時刻の言い方」だと思って...
暮らしに関する物価 火事と火消し：いろは四十八組
――「へ」「ら」「ひ」「ん」の組はありません。そして消火の主力は、水ではなく破壊でしたはじめに：江戸の消防は、火を消さなかった「火事と喧嘩は江戸の華」そう言われるほど、江戸は火事の町でした。そして火事に立ち向かった火消（ひけし）は、江戸っ子...
暮らしに関する物価 長屋の家賃は月いくらか、大家の役割
――『守貞謾稿』によれば月400〜600文。そして「大家」は家主ではありませんでしたはじめに：まず、大きな誤解をひとつ解いておきます落語に出てくる「大家さん」。家賃を取り立てに来て、八っつぁん熊さんに小言を言う、あのおじさん。あの人は、長屋...