――大工は1日174文。駕籠かきは、体格がいいと200文、貧弱だと170文でした
はじめに：このサイトの換算は、すべて「大工の日当」を基準にしています
このサイトでは、そば16文、寿司8文、天ぷら4文、鰻200文——あらゆるものの値段を調べてきました。
そして毎回、日本銀行金融研究所 貨幣博物館の換算法で現代の金額に直しています。その3つの基準のうち、最も高い答えを出すのが「大工の日当」でした。
では、大工以外の職業は、いくら稼いでいたのか。
調べてみると、当時の賃金決定の基準が現代人には衝撃的でした。
その頃の賃金決定には、技能や能力もさることながら、容貌、体格などが重視されたようである。女の奉公人は顔かたちがよいと年3両、まずければ1両といったぐあい。男でも武家屋敷の六尺（かごかき）は、体格優先である。例えば背が高くがっちりしておれば、日当は200文。貧弱なのは170文にも下がる。
顔で年収が3倍違う。体格で日当が2割違う。
この記事では、江戸の職業別の稼ぎを、出典を明記しながら一覧にします。
第1章 基準となる「大工の日当」
1両で23人
まず、このサイトの全記事で使ってきた数字から。
日本銀行金融研究所 貨幣博物館の資料に、こうあります。
18世紀後半に1両で大工23人を1日雇えた事例
この時期の三貨公定相場は1両＝銭4,000文。したがって、
4,000文 ÷ 23人 ＝ 約174文
大工の日当、約174文。
174文で何が買えたか
このサイトで扱った値段と並べてみます。
| 品目 | 値段 | 日当174文で買える数 |
|---|---|---|
| 天ぷら1串 | 4文 | 43串 |
| 卵1個 | 7文 | 24個 |
| 握り寿司1個 | 8文 | 21個 |
| そば1杯 | 16文 | 10.8杯 |
| 豆腐1丁 | 24文 | 7丁 |
| 鰻飯 | 200文 | 買えない |
一日働いて、そば10杯。鰻飯は1杯も食べられない。
このサイトの鰻の記事で、「一日の稼ぎを全部使っても、鰻飯が1杯しか食べられない」と書いたのは、この計算です。
現代に直すと
貨幣博物館は、現在の大工の日当を18,000円（2024年の厚生労働省統計）としています。
同館の資料（2017年9月公開）では15,000円で計算されており、賃金水準が上がれば、この換算も動きます。
第2章 日雇いは150〜200文
職種によって幅がある
一般財団法人 日本職業協会が公開する『職業安定行政史』に、具体的な数字があります。
日雇者も職種にもよるが、日当は大体150文から200文程度。
150〜200文。
大工の174文が、ちょうどこの範囲の真ん中にあたります。
つまり——
大工の日当は、江戸の日雇い労働の標準水準だった。
特別に高くも安くもない。 このサイトの換算基準として、むしろ適切な選択だったことになります。
第3章 駕籠かきは「体格」で決まった
六尺という職業
武家屋敷で駕籠をかつぐ仕事を、六尺（ろくしゃく）といいました。
そして、その賃金決定が衝撃的です。
男でも武家屋敷の六尺（かごかき）は、体格優先である。例えば背が高くがっちりしておれば、日当は200文。貧弱なのは170文にも下がる。
| 体格 | 日当 |
|---|---|
| 背が高くがっちり | 200文 |
| 貧弱 | 170文 |
差は30文。約18%。
これは合理的でもある
現代の感覚では差別的に映りますが、駕籠かきに限っていえば、体格は職務能力そのものです。
重い駕籠を、長時間、安定して運ぶ。 体格と体力が直結する仕事で、それを基準にするのは、ある意味で職能給といえます。
供回りも容貌次第
さらに、こういう記述もあります。
主人のお供は、「いやしからぬ男ぶり」であれば優遇された。
「いやしからぬ男ぶり」。
主人の外出に付き従う者は、見栄えが求められた。
主人の格を、供の者の見た目が表す。 制服やユニフォームの発想に近いのかもしれません。
第4章 奉公人の年給
男は年3両、女は1〜2両
住み込みの奉公人については、日当ではなく年給でした。
給金は時代によって変わるが、江戸中期の頃で、男は年3両、女で1両から2両ぐらいだったようである。
| 年給 | |
|---|---|
| 男の奉公人 | 年3両 |
| 女の奉公人 | 年1〜2両 |
年3両。
1両＝4,000文とすると、3両＝12,000文。
大工の日当174文で割ると、約69日分。
1年働いて、大工の69日分。
ただし、衣食住がついていた
ここが重要です。
奉公人には、原則として衣食住が給される。衣はお仕着せといい、1年に夏冬2回の支給で、住は主人の家に同居である。
住居費ゼロ、食費ゼロ、衣服も支給。
このサイトの長屋の記事で見たとおり、裏長屋の家賃は月400〜600文。 年に直せば4,800〜7,200文＝約1.2〜1.8両です。
年給3両のうち、1.5両分は「家賃が要らない」ことで実質的に浮いている計算になります。
食費も考えれば、現金給与としては安いが、可処分所得の実態は見た目ほど低くないということになります。
例外もあった
しかし出替奉公人は衣服は自前であったし、商家の番頭のように通勤者もいた。
出替奉公人（でがわりほうこうにん）は、契約期間ごとに雇い主を替える奉公人です。こちらは衣服が自前。
番頭クラスになると、通勤になる。 このあたりの昇進の仕組みは、別記事で詳しく扱います。
第5章 女性の給金は、顔で決まった
年3両と年1両
そして、この記事でいちばん重い記述。
女の奉公人は顔かたちがよいと年3両、まずければ1両といったぐあい。
3倍の差。
同じ仕事をして、顔で年収が3倍違う。
なぜこうなったのか
背景を考えると、奉公人が「家の顔」だったという事情があります。
商家の奥や武家屋敷で働く女性は、来客の目に触れる。 主人の格を演出する要素の一つとして扱われた。
このサイトの茶屋の記事で、水茶屋が看板娘で客を呼んだ話を書きました。笠森お仙が浮世絵に描かれ、江戸中の人気者になったという話です。
容貌が経済的価値を持つ構造は、江戸社会のあちこちにありました。
そしてそれは、女性にとって選択肢が極端に狭かったことの裏返しでもあります。
徒弟は無給
なお、技能習得を目的とする奉公は、また別でした。
技能の習得が主眼の徒弟奉公では、給金は払わないのが普通であった。
無給。
「技能を教えてもらうのだから、給料はない」という発想です。
このサイトでは、丁稚奉公について別記事で詳しく扱います。 10歳前後で住み込み、基本的に無給という世界です。
第6章 休日は年6日
藪入り
労働条件の話も、記録されています。
奉公人の休日は、正月と7月の2回で、各3日間であった。それを藪（やぶ）入りという。自分の家へ帰ったり、帰らなくても自由に遊べる休日であった。
年6日。
正月に3日、7月に3日。 それだけです。
川柳に残った
そして、その過酷さを詠んだ川柳が伝えられています。
色白なはず年に2度日に当り 年には二度土を踏ませる呉服店
「色白なはず」。
年に2回しか日に当たらないのだから、色が白いのは当然だという皮肉です。
「年には二度土を踏ませる」。
店から出ないから、土を踏むのも年2回。
店内と住み込み部屋だけで、一年のほとんどを過ごす。 それが奉公人の日常でした。
第7章 職業別・日当一覧
ここまでの数字をまとめます。
一覧表
| 職業 | 賃金 | 出典・備考 |
|---|---|---|
| 大工 | 日当 約174文 | 日銀「1両で大工23人」から算出（18世紀後半） |
| 日雇い（一般） | 日当 150〜200文 | 『職業安定行政史』 |
| 六尺（駕籠かき・体格良） | 日当 200文 | 同上 |
| 六尺（駕籠かき・貧弱） | 日当 170文 | 同上 |
| 男の奉公人 | 年 3両（＋衣食住） | 同上・江戸中期 |
| 女の奉公人（容貌良） | 年 3両（＋衣食住） | 同上 |
| 女の奉公人（容貌悪） | 年 1両（＋衣食住） | 同上 |
| 徒弟奉公 | 無給（＋衣食住） | 同上 |
これらは時期・地域・雇い主によって大きく異なります。 一覧表は目安としてお読みください。
現代の金額に直すと
日本銀行金融研究所 貨幣博物館の換算法で出してみます。同館の公式回答は「簡単には言えません」なので、複数基準で。
（18世紀後半、1両＝4,000文、1両＝米150kg、米5kg＝4,000円と仮定）
| 職業 | 米基準 | そば基準 |
|---|---|---|
| 大工（日当174文） | 約5,200円 | 約8,100円 |
| 日雇い（150文） | 約4,500円 | 約7,000円 |
| 日雇い（200文） | 約6,000円 | 約9,300円 |
| 男の奉公人（年3両） | 年約36万円 | 年約56万円 |
| 女の奉公人（年1両） | 年約12万円 | 年約19万円 |
日当5,000〜6,000円。
現代の大工の日当18,000円と比べると、3分の1以下。
これが「大工の日当基準で換算すると、江戸のモノは高く見える」理由です。分母（稼ぎ）が小さいので、同じモノを買うのに多く働かなければならない。
第8章 この表から読めること
① 賃金の幅が、意外に狭い
一覧を見て気づくのは、職種間の差が小さいことです。
日雇いの150文から、体格のいい六尺の200文まで。 せいぜい1.3倍の幅しかありません。
現代の職種間賃金格差とは、比べものにならないほど圧縮されている。
理由は、技能の差より肉体労働の量で賃金が決まっていたからでしょう。機械のない社会では、人の労働はほぼ均質になります。
② 能力ではなく「見た目」で差がついた
代わりに差がついたのが、容貌と体格です。
技能や能力で差がつかないなら、他の基準で差をつけるしかない。
これは「能力主義がなかった時代」の賃金決定の姿です。
③ 日給と年給で世界が違う
そしてもう一つ。
日雇いは「日当いくら」で自由に働く。 奉公人は「年いくら＋衣食住」で、自由がない。
このサイトの質屋の記事で、「江戸っ子は宵越しの金は持たないのではなく、持てなかった」という記述を紹介しました。
日雇いは、仕事がない日は収入ゼロ。 雨が降れば休み、病気をすれば無収入。
一方、奉公人は現金収入が少ない代わりに、食いはぐれない。
安定と自由のトレードオフ。 現代の正社員と非正規の議論と、構造はまったく同じです。
④ 鰻は誰も日常的に食べられない
一覧と物価を突き合わせると、はっきりすることがあります。
鰻飯200文は、日雇いの1日分の稼ぎ。
このサイトの鰻の記事で書いたとおり、鰻は「一日の稼ぎに匹敵するご馳走」でした。
そばは10杯食べられるが、鰻は1杯も食べられない。
江戸の外食が、そば・寿司・天ぷらという数文〜十数文の世界に集中していたのは、この賃金水準では、それ以上の価格帯が成立しなかったからです。
第9章 武士の給料と比べてみる
職人と日雇いの稼ぎを見てきました。では、武士はどうだったのか。
100石取りの手取り
このサイトの石高の記事で扱ったとおり、石高は年収ではありません。
四公六民なら、100石取りの武士の手取りは40石相当。
1石 ≒ 1両という対応を使えば、年40両です。
大工と比べる
大工の日当174文。1両＝4,000文なら、40両＝160,000文。
160,000文 ÷ 174文 ＝ 約920日分
100石取りの武士の年収は、大工の約920日分の稼ぎ。
大工が毎日休まず働いても、2年半かかる。
一覧にすると
| 年収（両換算） | |
|---|---|
| 100石取りの武士（手取り40石） | 約40両 |
| 大工（日当174文 × 年250日と仮定） | 約11両 |
| 男の奉公人 | 3両＋衣食住 |
⚠️ 大工の年250日という稼働日数は仮定です。 実際は天候と仕事量に左右されました。
100石取りの武士は、大工の3〜4倍。
「下級武士は貧しかった」とよく言われますが、庶民と比べれば、なお上です。
では、なぜ困窮したのか
このサイトの石高の記事と札差の記事で見たとおり、理由は支出の側にあります。
| 要因 | 内容 |
|---|---|
| 家禄が固定 | 先祖代々同じ。17世紀末以降は出世しても加増なし |
| 江戸居住が義務 | 生産せず消費のみ |
| 体面の維持 | 家格に応じた家来、衣装、交際費 |
| 年3回払い | 現金が不足する期間が長い |
| 米価下落 | 実質給与が目減り |
収入が多くても、支出構造が硬直していれば足りなくなる。
そして借りる先が、札差でした。
寛政元年（1789年）の棄捐令で帳消しにされた額は118万7,808両3分。 これは「収入が少ないから借りた」のではなく、「支出が減らせないから借りた」結果です。
庶民は、支出を減らせた
対照的に、庶民には下げしろがありました。
このサイトの損料屋の記事で見たとおり、
- 家財を持たず、借りる
- 古着を着る
- 屋台で食べる
- 銭湯に行く
体面を保つ必要がないから、いくらでも切り詰められる。
日当174文の大工が、そば10杯分の稼ぎで暮らせたのは、そういう仕組みがあったからです。
収入の額より、支出の柔軟性。
江戸の家計を見ていると、そこが分かれ目だったように思えます。
第10章 この換算法の限界
最後に、注意点を書いておきます。
「日当×日数＝年収」ではない
このサイトの長屋の記事でも書きましたが、
当時の職人は毎日仕事があったわけではなく、雨が降れば休み、病気をすれば無収入。「日当×30日」が実際の月収だったわけではない。
日当174文 × 30日 ＝ 5,220文という計算は、成立しません。
実際の稼働日数は、天候と仕事量に左右されました。
現金以外の収入がある
このサイトの長屋の記事で見たとおり、大家の収入には「下肥料」——共同便所の糞尿を農家に売った代金——が含まれていました。
現金給与だけでは、実態を測れない。
女性の給金は、記録が乏しい
そして最大の問題。
この記事で紹介した「女の奉公人は年1〜2両」という数字も、出典は『職業安定行政史』という二次資料です。
このサイトの醤油と味噌の記事で、「産業になれば記録が残り、家庭の営みは記録されない」と書きました。
同じことが、賃金にも言えます。 記録が残っているのは、契約書が交わされ、帳簿に載る仕事だけ。
内職、家事、育児、農作業の手伝い——賃金が発生しない労働は、統計に現れません。
⚠️ 「江戸の賃金一覧」は、記録に残った部分だけの一覧です。そのことを踏まえて読んでください。
まとめ
| 職業 | 賃金 |
|---|---|
| 大工 | 日当 約174文（米基準で約5,200円） |
| 日雇い | 日当 150〜200文 |
| 駕籠かき（六尺） | 体格良200文／貧弱170文 |
| 男の奉公人 | 年3両＋衣食住 |
| 女の奉公人 | 年1〜3両＋衣食住（容貌で3倍差） |
| 徒弟 | 無給＋衣食住 |
| 休日 | 年6日（正月3日、7月3日） |
この一覧でいちばん考えさせられるのは、賃金の幅の狭さです。
日雇いの150文から、体格のいい六尺の200文まで、1.3倍。
技能で差がつかない社会では、賃金は均質になる。 そして差をつける基準が、容貌と体格になった。
「顔かたちがよいと年3両、まずければ1両」。
これは差別ですが、同時に「他に差をつける基準がなかった」ことの表れでもあります。
そして、年6日の休日。 「色白なはず年に2度日に当り」という川柳が、その実態を一言で表しています。
このサイトでは、そばや寿司や鰻の値段を調べてきました。
その値段を払う側の稼ぎが、これです。
日当174文で、そば10杯。 鰻は一日働いても1杯。
物価は、稼ぎと並べて初めて意味を持ちます。
この記事の調べ方
| 資料 | 内容 |
|---|---|
| 一般財団法人 日本職業協会『職業安定行政史』第1章 | 日雇い150〜200文、奉公人の年給、六尺の体格別賃金、藪入り、川柳。 職業行政の歴史をまとめた資料で、江戸の労働慣行に詳しい |
| 日本銀行金融研究所 貨幣博物館「江戸時代の1両は今のいくら？」 | 大工の日当の算出根拠。PDF公開 |
| 総務省統計局／厚生労働省 | 現代の賃金統計 |
『職業安定行政史』は、意外な穴場です。職業安定行政の前史として、江戸の奉公制度が詳しく記述されています。労働の歴史を調べるなら、まずここを当たる価値があります。
主な出典一覧
- 一般財団法人 日本職業協会「職業安定行政史 第1章」 http://shokugyo-kyokai.or.jp/shiryou/gyouseishi/01-2.html
- 日本銀行金融研究所 貨幣博物館「江戸時代の1両は今のいくら？」（2017年9月） https://www.imes.boj.or.jp/cm/history/historyfaq/mod/1ryou.pdf
- 喜田川守貞『守貞謾稿』── 各種物価
- 厚生労働省 賃金構造基本統計調査（現代の大工の日当、貨幣博物館が参照）
※賃金は時期・地域・雇い主によって大きく異なります。本記事の一覧は目安です。
※「日当×日数＝月収」とはなりません。当時の職人は稼働日数が天候と仕事量に左右されました。
※容貌や体格による賃金差は、現代の価値観では明確な差別です。本記事は当時の記録を紹介しているものであり、これを肯定するものではありません。
※賃金が発生しない労働（内職、家事、農作業の手伝いなど）は記録に残りません。本記事の一覧は「記録された賃金」のみを扱っています。
※価格換算は日本銀行金融研究所 貨幣博物館の方法に基づく目安であり、同館の公式回答は「簡単には言えません」です。
